山形県長井市の清流と豊かな自然で育まれた「つや姫」は、炊き上がりのツヤとふっくらとした粒立ちが特徴の高品質ブランド米です。冷めても美味しく、和食との相性が抜群です。

品種「つや姫」

山形県長井市は、朝日連峰から湧き出る清流と肥沃な土壌に恵まれた地域。この豊かな自然環境の中で育まれたブランド米「つや姫」は、日本穀物検定協会の食味ランキングで特A評価を獲得し続ける、高品質な逸品です。その炊き上がりの美しさと味わいの深さで、多くの人々に愛されています。

つや姫のなりたち

「つや姫」は山形県が10年以上の歳月をかけて開発したブランド米で、2010年にデビューしました。「コシヒカリ」を超える味わいを目指して作られたこの品種は、粒の大きさとツヤ、そして香り高さが特徴です。品種名の「つや姫」には、その美しい炊き上がりと気品ある味わいを表現するとともに、山形の誇りを次世代に受け継ぐ願いが込められています。 つや姫の味わいと特徴 「つや姫」は、その名の通り、炊き上がりのツヤが際立ち、粒立ちがしっかりしていて口当たりがなめらかです。適度な粘りと甘みを兼ね備えたバランスの良い味わいで、炊きたてはもちろん冷めてもふっくら美味しいため、おにぎりやお弁当にもぴったりです。

また、ほのかな香りが食欲をそそり、和食や繊細な味付けの料理との相性が抜群です。 清流育ちの特別な環境 長井市では、朝日連峰から流れるミネラル豊富な清流が、稲に潤いを与えています。昼夜の寒暖差が大きい気候条件が稲の旨味を引き出し、甘みのあるお米を育てます。さらに、肥沃な土壌と農家の丁寧な栽培が相まって、つや姫の特別な味わいが完成します。この環境が整った地域で生産されるつや姫は、まさに自然の恵みと人の努力が織りなす傑作です。

清流育ちの「つや姫」は、炊きたての香りとふっくらとした食感で、食卓を華やかに彩ります。自然の力と長井市の伝統が生み出したこの特別な一粒を、ぜひご家庭で味わってください。その美味しさが、特別な時間を演出してくれることでしょう。

●名称
うるち米（2024年：令和６年産）

●品名
ごりやく米

●原料玄米
つや姫　10割（100％）

●原料現地名
山形県長井市

●内容量
5kg　玄米分

※本商品には、玄米そのままの重量が入っているわけではありません。精米や無洗米の加工過程で、玄米の外側のぬかや胚芽が取り除かれるため、玄米時の重量よりも軽くなっています。そのため、最終的な重量は玄米の状態とは異なることをご了承ください。
・1分づき米
玄米からぬかを少し削ったお米で、重量は玄米の約95%の量です。
・白米
玄米からぬかと胚芽をほとんど取り除いたお米で、重量は玄米の約90%の量です。
・無洗米
無洗米は、白米の表面の余分なぬかをさらに取り除いたもので、玄米と比べると約88〜89%の量です。

●販売者
株式会社元気移人研究所