「ごりやく米」は、長門市むかつく半島で有名な元乃隅神社ふもとの東後畑棚田で採れた「ねばり」「甘み」「旨み」が特徴の棚田米「コシヒカリ」です。

東後畑棚田は日本海が望める場所にあり「日本の棚田百選」に選ばれています。

中山間地域に階段状に広がる棚田は最近、生産以外にも治水による国土保全の役割や生態系維持の効用などで存在が見直されているところであり、全国で117市町村、134地区の棚田が認定されています。

海からの潮風を受けることで米にミネラル分が多くなり、粘土質の土壌、適度な寒暖差が、粘り・うまみが強くおいしいお米を育てます。また、安心して食べていただくため、農薬の使用量を減らし、化学肥料も必要最低限に抑えて栽培を行なっています。

少しでも新鮮な状態でお客さまのもとにお届けします。さらにミネラル分や新鮮さを求める方は玄米の販売も行っています。自信をもって提供する棚田米「コシヒカリ」をぜひ一度ご賞味ください。

◎おいしい食べ方
シンプルに、こだわりの塩をかけておにぎりで食べていただき、お米の美味しさを堪能してください。

◎賞味期限・保存方法
冷暗所にて保存し、できるだけ早くお召し上がりください。

◎ギフト対応について のし・ギフト対応はしていません。 ※着日指定をご希望の場合は、お買い物途中の「連絡欄」にご希望の商品到着日をご記入ください。

◎棚田支援 棚田100選の美し棚田を守っていくため活動している「NPO法人ゆや棚田景観保存会（山口県）」への支援につながる活動となっており、お米の購入により活動支援につながっていきます。
http://member.hot-cha.tv/~yuya-tanada/

●名称
うるち米（2025年：令和7年産）

●品名
ごりやく米

●原料玄米
コシヒカリ　10割（100％）

●原料現地名
山口県長門市むかつく半島産

●内容量
10kg

※本商品には、玄米そのままの重量が入っているわけではありません。精米や無洗米の加工過程で、玄米の外側のぬかや胚芽が取り除かれるため、玄米時の重量よりも軽くなっています。そのため、最終的な重量は玄米の状態とは異なることをご了承ください。
・1分づき米
玄米からぬかを少し削ったお米で、重量は玄米の約95%の量です。
・白米
玄米からぬかと胚芽をほとんど取り除いたお米で、重量は玄米の約90%の量です。
・無洗米
無洗米は、白米の表面の余分なぬかをさらに取り除いたもので、玄米と比べると約88〜89%の量です。

●販売者
株式会社元気移人研究所